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2012年07月04日
本場 高知のタタキはめちゃウマ!!
義理のお父さんの実家が高知の港町ということで
とれたて出来たてのかつおのタタキが到着
とりあえず切ってお皿に盛りましょう
急に届いたため、みょうがやたまねぎを用意していなかったので
青ねぎとシソをかけ、付いていた特製ぽんずをかけて
準備よーし
付いていた特製ぽんずですが市販のものと違い
酢っぽさがあまりなく、どちらかと言えば醤油が勝っている感じ
にんにくチップも用意していなかったので
こちらは市販のちゅーぶに入ったにんにくのすりおろし
むちゃくちゃ旨い
臭みもまったくなく、口の中で溶ろけていく感じ
(まぐろのトロのような・・・)
これ食べたら市販のタタキ食べれませんわ
とれたて出来たてのかつおのタタキが到着
とりあえず切ってお皿に盛りましょう
急に届いたため、みょうがやたまねぎを用意していなかったので
青ねぎとシソをかけ、付いていた特製ぽんずをかけて
準備よーし
付いていた特製ぽんずですが市販のものと違い
酢っぽさがあまりなく、どちらかと言えば醤油が勝っている感じ
にんにくチップも用意していなかったので
こちらは市販のちゅーぶに入ったにんにくのすりおろし
むちゃくちゃ旨い
臭みもまったくなく、口の中で溶ろけていく感じ
(まぐろのトロのような・・・)
これ食べたら市販のタタキ食べれませんわ
Posted by まりっちん at 11:34
│グルメ